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Restaurant gastronomique à Nassandres : Carte des Entrées

Carte des Entrées

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Entrées (Starters)

 

Terrine de sanglier aux baies de genièvre, confiture d’oignons 16.00 €uros
(Wild boar terrine with juniper berries, onion jam)


Briochine d’œuf poché et haddock, sauce moutarde à l’ancienne 17.00 €uros

(Poached egg and haddock, mustard sauce)


Terrine de foie gras de canard et sa gelée de cidre* 21.00 €uros

(Duck liver paté with cider jam) *


Cocotte de St Jacques et boudin blanc, crémeux de homard 21.00 €uros

(Scallops shell and white sausage, lobster sauce)


Ris de veau poêlé, sur sablé aux girolles, purée de cèleri 21.00 €uros

(Sweetbreads, shortbread with chanterelles, and celery purée)

 

 

 

Les plats marqués d’un * sont des produits d’origine normande

(Course with * it’s source of Normandy)


Prix nets

 

 
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