Langoustines poélées et asperges sur risotto à l’encre de seiche
(Langoustines and asparagus with squid ink risotto)
Ou
Terrine de foie gras de canard et gelée de cidre*au thé “jardin bleu”
(Duck foie gras terrine and cider jelly with tea)
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Trou normand*
(Speciality of Normandy)*
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Lotte rôtie en croûte de tandoori masala, jus de viande
(Roasted monkfish with Indian spices, meat juice)
Ou
Magret de canard fermier poélé, sauce au cassis
(Duck breast, blackcurrant sauce)
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Plateau de fromages
(Cheese)
Ou
Salade et fromage chaud
(Salad with hot cheese)
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Carte des desserts
(Dessert card)