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Restaurant gastronomique à Nassandres : Menu Prestige à 46 €uros

Menu Prestige à 46 €uros

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Menu Prestige à 46 €uros Menu Prestige à 46 €uros
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Menu Prestige
46.00 €uros

Terrine de foie gras de canard et sa gelée de cidre*
(Duck liver paté with cider jam) *
Cocotte de St Jacques et boudin blanc, crémeux de homard
( Scallops shell and white sausage, lobster sauce)
Ris de veau poêlé, sur sablé aux girolles, purée de cèleri
(Sweetbreads, shortbread with chanterelles, and celery purée)
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Trou normand*
(Speciality of Normandy)*
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Roti de lotte au lard, velouté de butternut et brisures de châtaigne
(Monkfish with bacon, butternut sauce and chestnut)
Filet de bœuf poêlé et sauce bordelaise à la moelle
(Fillet of beef and red wine ans shallot sauce)
Trilogie de canard en pot au feu et ses légumes d’hiver
(Duck trilogy and winter végétales)
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Plateau de fromages
(Cheese trolley)
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Carte des desserts (Dessert card)


 

Les plats marqués d’un * sont des produits d’origine normande
(Course with * it’s source of Normandy) 

 


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