Langoustines poélées sur risotto d’asperges et encre de seiche
(Langoustines with asparagus and squid ink risotto)
Ou
Vol au vent de ris de veau et quenelle de volaille, sauce morilles
(Veal sweetbread and chicken quenelle with morel sauce)
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Trou normand*
(Speciality of Normandy)*
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Filet d’agneau en croûte de pesto, jus de viande corsé à l’ail
(Lamb fillet in a pesto crust, meat juice with garlic)
Ou
Filet de St Pierre et sauce à l’anis vert
(Fish fillet “St Pierre” with green anise sauce)
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Plateau de fromages
(Cheese)
Ou
Salade et fromage chaud
(Salad with hot cheese)
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Carte des desserts
(Dessert card)
Les plats marqués d’un * sont des produits d’origine normande
(Course with * it’s source of Normandy)
Prix nets